Tenkte jeg skulle prøve meg på noen gode kjeks, slik at man har noe lettvint når man er litt sulten eller på farta. Disse er jo perfekt å pakke med seg i en boks når du er ute og reiser eller skal kjøre langt. Å være forberedt er halve jobben, men må innrømme at jeg elsker følelsen av å slippe å være sulten.
Her er en ca oppskrift, lager ofte ting på slump.
3 store toppa ss mandelmel
3 toppa ts med meierismør (romtemp) Skipp smør om du ikke tåler melk og bruk mer olje.
3 ts med kokosolje
1 klype maldon
1/3 ts bakepulver og natrom
1 ts vaniljepulver (bruker øko)
2 ss vann.
1 toppa ss sjokoladenips
Rør det sammen.
På toppen har jeg laget økologisk sjokolade. Oppskrifta står på pakken.
Stek på 160 grader til de er gylne. Ca 15-18 min.
Legg igjen en kommentar